梅シロップ観察日誌[追記型2017.06.27]
仕込んだ当日
1日目
液体が2センチくらい溜まりました。
2日目
液体は増え4センチ程に。体積が明らかに減りました。ガラガラゆすると発酵しにくいらしいのでガラガラします。
ガラガラすることで空気に触れず、高糖度液に漬かって発酵し難いのですかね？そうだとすると、上下の梅をひっくり返すくらい混ぜたほうがいいのかもしれませんが、あんまりやって梅がズタボロになるのも問題かと思いますので軽くに留めます。
3日目
液面は8センチくらいまで上がってきており、青みを帯びていた梅はすっかり黄色い熟した姿になってきました。
5日目
ついにラベルのところまで液面が上がってきました。上の梅がどうしても液につかりません。とりあえずガラガラ振っておきます。
6日目
液面の上昇はほとんどありません。ちょっとガラガラやりすぎて氷砂糖が沈下、梅が上寄りになってしまいました。梅が全体的にしぼんできたので、全ての梅が液に漬かるまであと一息といったところです。
7日目
10日目
液面は上昇せずに、梅が萎んできました。逆さまにしたりして放っていたら、思っていたよりもふたが貧弱でちょっと漏れてきていました。そのままにすると甘い香りにつられて変な生き物が来ないとも限らないので洗おうと温水をしゃばーっとかけていたら蓋が突然ポンっ！と開いて、ほんの少し水が瓶内に入ってしまいました。
これが発酵の元ならなければいいのですが、怪しくなったら梅を取り出して過熱処理しようかと思います。
四季報さくっと
四季報とさっくりまとめです。詳細(特に数値関連)は後ほど追記形式で更新したいと思います。
相場としては悪材料が今のところ見当たらないので、個別の業績が悪化していなければ売り時はまだ待とうと考えています。
ペッパーFS
四季報コメントはポジティブでいきなりステーキの勢いは月次を見る限り落ちていません。東証二部変更に対する記念配当として10円が計画されているので、普通配当と併せれば通期で30円の配当となります。配当利回り1%…配当についてちゃんと勉強していないのでやった！もらえるって感じなのですが、客観的に見るとヤフーファイナンスの配当ランキングでは2762位と低い部類のようです。
低いから悪いかというとそういう訳ではないかもしれませんが、配当についてもう少し勉強するか、もしくはその他の知識をつけてから配当とのバランスを計れるようにしたいところです。
白鳩
外で白鳩のサイトを開くと、美しい下着姿の女性が出てくるので注意が必要ですね(笑)
最近だとカルバンクライン・ウィメンズの取り扱いを開始したそうで、こういったブランド品をしっかりとした流通経路でEC出来れば越境ECとして美味しいかと思います。
そして、カルバンクライン・ウィメンズの下着のデザインは前から結構好きです(笑)以前にBuymaで見かけて、ほほうと感心した覚えがありましたが、値段がメンズよりも高くて、販路が確立されていないが故のプレミア価格かなと感じていたところが、今回の件でもう少し手の届きやすい価格になるかもしれません。
四季報コメントは増益幅縮小となっていましたが、これは小田急との提携に係る諸経費をこなした影響だと考えています。後ほど決算書の数値を追記します。売上高は上がって、コストがかさむようになっていたらそれは大問題ですが、そうではなさそうなので一安心。
そうではなさそうなので450円から530円まで1月くらいでしたかね？それくらいで回復しているので、なかなか悪くは無い動きです。半年以内くらいにまた700オーバーとか行ってくれればいいのですが…前回の上値が重くてもう少し小規模な吹き上がりの三角保ち合いとなると、気の長い話になるので一旦そこで撤退するかもしれません。
エリアリンク
四季報コメントは持ち直し…普通の企業だったら死を回避したのかな？となんとも不安になるコメントですが、エリアリンクにとってはとてもいいコメントだと思います。業務形態の変化で一旦厳しい時期となってそこから戻しますよという計画を林社長は打ち出しており、今のところいい感じでその計画通り進んでいます。
この後からストレージ事業でプラスが増えていくのをチェックしつつテクニカル的にはそろそろ1500円付近の壁を越えて1700円にチャレンジしてくれるといいのですが、こればっかりは流れに身を任せるしかありません。
パルマ
チャートは1750円付近で触れ幅の小さい三角保ち合いになっている様子。四季報コメントは着々といい感じですが、純利益が売上高の上昇に対して純利益が減少しています。開発費かさむと書いてあるのでその辺りに持っていかれたのは分かるのですが、いったいどんな開発に割いたのか気になるところです。その開発費がこの後の利益増にどの程度寄与してくれるのか要調査です。
初挑戦
にんにくの丸揚げをかねてよりやりたかったのですが、なかなかタイミングが合わずチャレンジできずにいました。
なんといっても次の日の匂いが大変なことになりますからね。
明日は人に会う予定もないので、チャレンジしてみました。
良さそうなにんにくをチョイス。ただ、今回は匂いなんて気にしません！
油にちゃぽん＆160℃で10min
出来上がり！！
久しぶりの晩酌はにんにくの丸ごと揚げ、イェローキウイ、豚ネックのねぎポン酢和えです。
肝心のにんにくはと言うと…
トロっとしていてまとわり付くような美味しさでした。お酒との相性抜群な上に、キウイを食べると口の中に美味しいドレッシングのような空間が広がります。強いて難点を挙げるなら、冷めるとあまり美味しくないです(笑)
そうそう、最近毎日と言っていいほどキウイを食べるのですが、キウイは凄いやつみたいです。
といってもゼスプリのサイトなので、半信半疑ですが本能的に体に良さそうなのでしばらく食べ続けたいと思います。
梅シロップ
梅酒と梅シロップどちらを作ろうか悩みましたが、後で梅シロップ+ウォッカorジンをやればいいかなと思い、梅シロップを作ることにしました。
ということで、近所のスーパーで南高梅と砂糖と容器を買ってきました。
・梅2L×2袋
・氷砂糖1kg×2袋
・5L瓶
ホワイトバランスがおかしいですがご愛嬌！
まずは梅を洗います。シャッタースピードを速くして水面の揺らぎをしっかりキャッチします。
つづいてヘタを一個ずつとります
あとは
砂糖
梅梅
砂糖
梅梅
砂糖
と積層させて出来上がり！
適当に買った容器ですがぴったり！最初4Lの容器を買おうとしたのですが、梅で4Lあるんだから無理じゃん！と気づいてよかったです(笑)
シロップの場合は普通の細かい白砂糖が良かったのでしょうか。たぶん出来るでしょう！
後は冷暗所で放置です。
危機管理
物々しいタイトルですが、町を歩いていてこの人いつか街中で死ぬor殺すな～と思う人の行動と思うこと。
■車の往来を見ずに信号無視する歩行者
信号無視するならせめて安全を確認してから渡りましょう。私は青信号でも左折巻き込み・右折ノールックに轢かれないように目視確認しています。
■横断歩道横断中の人がいるのに勢いを緩めない車
止まれる自信があっても歩行者がビックリするので止めてください。それに止まることが分かりにくいと目線まで見なければいけないので、気付いてないのか判断が難しいです。あなたがドライバーだとして後ろから超大型トレーラーが猛スピードで突っ込んできてギリギリで止まるのは心臓に悪いでしょう。
■横断歩道に半身出しているのに止まらない車
止まっている人がいるだけでも止まるべきなのに、そんな目立つ存在がいても止まらない…轢いたら流石に止まってくれるでしょうか？
■歩行者ガン無視で轢いたであろうタイミングでハッと気付くドライバー
運が良かっただけでこっちが念のため歩調を落としていなければ、轢いてますよ。
■逆走自転車
相対速度で恐怖を感じないのか不思議です。コケて車道に放り出されたときに避けきれない可能性は格段に上がりますよ。
■ノールック転回自転車
自殺志願者としか思えない行動。周囲を見ましょう。
■電車が来ているのに黄色線内を歩こうとする人
ふらっと転んだらふらっと死にますよ。ちょっと遠回りでも列の後ろの方を歩きましょう。
そんなところですかね。昔は何を考えてるんだろうと思ってたんですが、最近は彼らが何も考えてないんだなという真理に辿り着きました。
今週の成績
熱くなってきたので、今年は初めて半袖のワイシャツを買いました。と思ったら、一旦涼しくなってまだ着てません(笑)
さて、それでは今週の成績を確認していきましょう。
■株式
先週は以下の通りです。
詳細は明日四季報を買って読んでからまとめます。ちなみに累計投資成長率は+5.9%です。簡単に言うと累計1000万の株取得で59万円の利益が出たという状態です。まだまだですね。
■暗号通貨
いったん大きな下落がありましたが、直ぐに戻りそうですね。10万円台まで来てくれるのかと期待しましたが残念。
トレザーに全額移しているので、bitflyerの日次損益額が極小になっていて相場体感温度の感度が悪くなりました(笑)取引には全く影響は無いので問題はありませんが。
以下直近読んだ記事です。
SegwitとBitcoinUnlimited
BitcoinUnlimitedとBitmain
ハードフォークの実例
コインの種類
ビットコイン研究所のアルトコイン図鑑レポートを読みたい…7月に有料購読しようと思います。自分で調べるにはちょっと効率が悪すぎます。以下イーサリアムだけ。
